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Scienze della Nutrizione Umana

Il corso magistrale in Scienze della Nutrizione Umana fornisce una preparazione avanzata nell’ambito della biologia, della biochimica e delle scienze dell’alimentazione. Il percorso è pensato per formare professionisti capaci di analizzare, progettare e gestire interventi legati alla nutrizione e alla salute, con competenze scientifiche e pratiche utili a promuovere corretti stili alimentari e a prevenire patologie correlate.

Obiettivi Formativi

Il corso si propone di formare laureati in grado di:

  • possedere le conoscenze di fisiologia, biochimica e scienze dell’alimentazione; 
  • comprendere le relazioni tra alimentazione, metabolismo e salute; 
  • sviluppare competenze per la valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni energetici; 
  • progettare piani alimentari personalizzati in base alle esigenze individuali e collettive; 
  • acquisire strumenti di ricerca per studiare le interazioni tra nutrienti e processi biologici; 
  • possedere consapevolezza delle normative e delle implicazioni etiche della professione.

I laureati in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) possono trovare impiego in:

  • strutture sanitarie pubbliche e private, per attività di valutazione e consulenza nutrizionale (nei limiti previsti dalla normativa vigente); 
  • aziende alimentari e farmaceutiche, con ruoli legati a ricerca, sviluppo e controllo qualità; 
  • enti e istituzioni pubbliche, per progetti di prevenzione e promozione della salute; 
  • organizzazioni sportive, per la gestione dei fabbisogni nutrizionali degli atleti; 
  • centri di ricerca e università, per studi sull’alimentazione e sulla nutrizione umana; 
  • libera professione, come biologi nutrizionisti (previa abilitazione all’Albo).
SCARICA IL PIANO DI STUDI

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Corso di interesse:
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  • CFU: 120

  • Classe: LM-61

  • Durata: 2 anni

  • Iscrizioni: Aperte
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